Il nuovo cocktail ready-to-drink dedicato al canale del fuoricasa di Drype si prepara a conquistare il IXX congresso di Identità Golose a Milano (9-11 marzo). Con Crush (versione rivistata del classico gin&tonic), la startup fondata proprio nel capoluogo lombardo nel 2022 punta a farsi strada in un segmento di prodotto sempre più richiesto dai professionisti per il suo alto contenuto di servizio; e un'anima sostenibile che incide sulla logistica. 

Una nuova limited edition rinnova il gusto di Hendrick's: Grand Cabaret, sentori di frutta a nocciolo e un'ispirazione che risale alla Parigi di inizio '900. A firmare questa novità è Lesley Gracie, master distiller dell'etichetta di gin scozzese, da sempre stuzzicata dall'idea di sperimentare l'inusuale combinazione di botaniche e frutta e giunta a un equilibrio di sapori che verrà distribuito in 50 mercati a livello internazionale.

Quando il gusto balsamico di Acetaia Giusti incontra le ricette "pronte da bere" di Nio Cocktails nascono due nuovi drink: Negroni 1605 e Milano-Modena. Le referenze confermano il percorso all'insegna delle contaminazioni dell'azienda modenese che si avvicina così alla mixology innovativa del brand che punta a rivoluzionare la cultura dei cocktail e le abitudini di consumo del grande pubblico garantendo ai professionisti un prodotto ad alto contenuto di servizio.

La voglia di bevande detox si fa sempre più strada fra i consumatori. Per questo Bavaria risponde con due referenze no-alcol: Bavaria 0.0% e Bavaria 0.0% IPA. La "promessa" è quella di offrire un prodotto dallo stesso gusto di sempre ma in linea con le ultime tendenze di consumo che dovrebbero consacrare il 2024 come l'anno dell'alcool free ma non del drink free. 

La multinazionale italiana del beverage Illva Saronno Holding punta sul Made in Italy e completa l'acquisizione di Engine, etichetta di gin biologico. L'operazione conferma la stretegia di diversificazione messa in atto dall'azienda lombarda, conosciuta nel mondo degli spirits grazie a Disaronno, e il progressivo coinvolgimento nel progetto della scale-up iniziato nel 2021 con l'acquisizione di una quota di minoranza (25%) e un accordo di distribuzione a livello globale. 

Per una Pasqua diversa, ma sempre all'insegna del gusto, da Pinsami arrivano le basi Ambient Professional ideate per estendere il menu dei locali Horeca. Si tratta di una soluzione in grado di accontentare le esigenze e la ricerca di novità dei clienti, ottimizzando tempi di preparazione e food cost.