agroalimentare

• PwC, l'IA nel food&beverage: un mercato da 43 miliardi di dollari
• Nella ristorazione si fanno largo i prodotti di origine acquaponica
• Le 8 tendenze del menu del futuro secondo Unilever Food Solutions
• Cibus 2024 al via: oltre 3.000 espositori e 2.000 buyer attesi a Parma
• Metro Italia ottiene la certificazione biologica per i suoi store
• Fipe-Afidop, accordo per la valorizzazione dei formaggi al ristorante
• Giornata della Ristorazione 2024, ritorno alle radici dell'ospitalità
• C3 amplia la gamma di insaporitori per l'Horeca con 5 nuove referenze
• Giornata della Ristorazione, al via la proposta di legge per celebrare l'ospitalità
• Rinaldi 1957, una selezione di 4 etichette per il World Gin Day
• McDonald's (ri)scommette sull'agroalimentare italiano con My Selection
• Too Good To Go, con Box Dispensa salvati 4,8 milioni di prodotti
• Autogrill e Parmacotto rinnovano un grande classico: il Camogli
• Champagne Experience, bollicine francesi in mostra per l'Horeca
• Parmacotto Group, stop allo spreco alimentare con le donazioni Regusto
• Alice Pizza, pronto il menu estivo con due proposte vegetariane
• Dalla tradizione dolciaria di Leone 1857 nascono 4 gelati per l'estate
• Birra, consumi in calo nel 2023 (-5,85%) ma il fuoricasa regge: +1,8%
• Taralleria Napoletana e Areas Italia, partnership per il travel retail
• Menù esalta il sapore dei funghi nelle cucine Horeca con Porcinfinito