Horeca

• Gelato artigianale, in Italia un giro d'affari per 3 miliardi di euro
• Di Stefano porta al Sigep la tradizione dolciaria siciliana
• A Hospitality 2024, oltre 750 espositori confermati e 140 eventi
• Segafredo Zanetti, restyling per la gamma Horeca di caffè in grani
• Creme professionali e Il Borscino, le novità Gruppo Caffo per il dolce
• Horeca Expoforum, a Torino spazio ai professionisti del fuoricasa
• Cattel Spa rilancia la sfida del Veganuary: plant based tutto l'anno
• Tecnoinox alla conquista dell'Europa con il piano di lavoro Domino
• Intelligenza artificiale, il 73% dei ristoratori pronti a potenziarla
• Stocks Spirits Italia lancia le creme liquore trasparenti Wild-Arbor
• Confimprese-Jakala, consumi nella ristorazione a +8,4% a fine 2023
• Anthology by Mavolo lancia "Pupilla" e "Baruffa", grappe per mixology
• Oleificio Zucchi, la gamma Horeca in vetrina a Riva, Rimini e Massa
• Skrei, stoccafisso e capesante: eccellenze norvegesi al Bocus d'Or
• Circana, il desiderio dei consumatori: mangiare più sano al ristorante
• Roberta Fontana è la nuova direttrice commerciale Italia di Diageo
• Le birre Staropramen arrivano in Italia attraverso Radeberger Gruppe
• San Benedetto, a Rimini le novità fuoricasa: acqua, thè e soda
• Ferretti Dessert, 5 novità al cioccolato con Barry Callebaut
• Nestlé Professional, tre nuove miscele e un caffè bio per l'Horeca