A Trieste, Caffè Mauro sceglie il palcoscenico del Salone internazionale dell'espresso italiano (27-29 ottobre) per presentare le due novità della propria gamma di caffè pensata specificatamente per rispondere alle esigenze del mercato Horeca. All'interno degli spazi espositivi triestini, padiglione 27, Speciale Bar - Tostatura Media e Respect Perù le etichette protagoniste.

Dopo aver ottenuto per prima in Italia in ambito poke la certificazione di Catena di Custodia a marchio Msc e Asc per il tonno e il salmone, I Love Poke diventa partner di Msc (Marine stewardship council) per le Settimane della pesca sostenibile che si svolgeranno dal 24 ottobre al 6 novembre per promuovere il consumo di prodotti ittici pescati nel rispetto di mari e oceani. E nel menu arriva una nuova referenza dedicata all'oceano.

In Europa, in Asia, negli Stati Uniti, il caffè è una bevanda molto apprezzata, consumata non solo per colazione ma anche in aggiunta a cocktail e bevande dolci. Come succede negli store della catena Starbucks. E in Italia? Siamo il Paese con il maggiore consumo annuale pro capite. Secondo una ricerca, infatti, il 97% degli italiani ama il caffè e ne beve almeno una tazzina al giorno: tazzina del bar per il 13% e casalinga per il 53%. In entrambi i casi, molto spesso, utilizzando una capsula. Sempre più presenti nell'offerta del marchio della sirena.

Torna anche per il 2022 la tradizionale Birra di Natale Forst. La referenza dell'etichetta brassicola bolzanina propone l'attesa versione da collezione da 2 litri, con un dipinto fatto a mano dall’artista Franz. J. Platter, realizzato nel suo atelier all’interno dello stesso birrificio altoatesino, con la consueta cura per ogni singolo dettaglio.

Sulla scorta del successo ottenuto con i formati da 50 e 100 cl, Maniva Spa ha deciso di estendere il suo Smile-Box anche al formato da un litro. Invariato l'obiettivo dell'azienda: custodire la purezza dell'acqua minerale Maniva pH8 grazie a un packaging sostenibile, totalmente riciclabile che preserva e mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche e i benefici alcalini del prodotto.

Naturalezza, green, sostenibilità, rispetto animale sono parole d'ordine che accomunano Flower Burger e Planted. I due brand hanno stretto una partnership per il lancio della limited edition Hercules Burger caratterizzato dall'utilizzo di ingredienti plant based come sostituti della carne. Un sodalizio che, da un lato, conferma l'originalità dell'offerta della catena food retail e, dall'altro, la scalata del mercato del fuoricasa da parte della startup svizzera (ora arrivata a 150 locali riforniti in Italia)