- 21. La Lombardia festeggia la ristorazione, eccellenza da 14,7 miliardi
- (News)
- Mancano poche ore alla prima Giornata della Ristorazione (28 aprile) che celebra il ruolo dei pubblici esercizi in Italia; Confcommercio Lombardia fa il punto. Nel 2022, i consumi fuoricasa hanno toccato ...
- Creato il 27 Aprile 2023
- 22. Fipe, ristorazione: 2022 difficile ma in ripresa per il fuoricasa
- (News)
- ... bolletta energetica. Questa in sintesi la fotografia scattata dall’ultimo Rapporto Annuale sulla Ristorazione curato da Fipe-Confcommercio e presentato oggi a Roma insieme al lancio della Giornata della ...
- Creato il 04 Aprile 2023
- 23. Fipe lancia i Talent Day: alla ristorazione mancano 140mila addetti
- (News)
- Sono oltre 140mila le figure professionali richieste dalla ristorazione a febbraio-aprile. Questo il dato messo in luce da Fipe che lancia i Talent Day. Un roadshow nelle principali città italiane giunto ...
- Creato il 14 Marzo 2023
- 24. Osservatorio Ristorazione: il 2022 anno del "darwinismo ristorativo
- (News)
- Il 2022 è stato l'anno del "darwinismo ristorativo", un fenomeno fotografato dal Rapporto 2023 dell’Osservatorio Ristorazione realizzato da RistoratoreTop. L'agenzia ha messo insieme i dati di diverse fonti, ...
- Creato il 01 Marzo 2023
- 25. Confimprese-Jakala: ristorazione (+17%) meglio del commercio (+1,4%)
- (News)
- ... settori merceologici. In positivo, la ristorazione che, a perimetro comparabile, cresce del +17,2%. A pesare, il settore abbigliamento (-13,8%), le cui vendite sono state vanificate da Black Friday prima ...
- Creato il 20 Gennaio 2023
- 26. Ristorazione, Fipe: "A rischio 30mila imprese e 130mila lavoratori
- (News)
- Instabilità e insicurezza tornano a caratterizzare il contesto della ristorazione che, secondo i dati Fipe diffusi durante l'ultima assemblea annuale del 10 novembre, rischia di perdere 30mila imprese e ...
- Creato il 12 Novembre 2022
- 27. Consumi della ristorazione in difficoltà? Ecco i consigli SumUp
- (Fornitori & Servizi)
- Inflazione, bollette pazze, materia prima carissima. Le difficoltà per il settore dell'ospitalità, a partire dalla ristorazione, non sono finite con l'uscita dall'emergenza Covid. Per farvi fronte, bar e ...
- Creato il 09 Novembre 2022
- 28. Consumi in rallentamento, Iri: meno ristorazione più pranzo al sacco
- (News)
- Nel corso del 2022, con l'intensificarsi delle pressioni inflazionistiche determinate dalla volatilità dei costi energetici, dalla scarsità di materie prime e dai costi di produzione, il reddito delle ...
- Creato il 26 Ottobre 2022
- 29. Deloitte, nei centri commerciali ristorazione presente ma ferma
- (News)
- La ristorazione nei centri commerciali resiste. Il canale è in difficoltà, ma l'offerta food retail rimane centrale per attrarre visitatori. A confermarlo, una ricerca Deloitte diffusa in occasione del ...
- Creato il 24 Ottobre 2022
- 30. Ristorazione, in un anno perse 14mila attività, cresce solo l'onlin
- (News)
- La ristorazione è ripartita, ma dietro di sè rimane un record negativo: nel 2021, il saldo tra iscrizioni e cessazioni di attività alle Camere di commercio è stato di -14.188; la cifra più alta di sempre. ...
- Creato il 19 Ottobre 2022
- 31. Aigrim: ristorazione nei centri commerciali sì, ma a quali condizioni?
- (News)
- Quale futuro c'è per la ristorazione nei centri commerciali? Questa la domanda che si è posta Aigrim (Associazione delle imprese di grande ristorazione e servizi multilocalizzate) che ha riunito circa 300 ...
- Creato il 18 Ottobre 2022
- 32. OrioCenter si prepara all'inverno puntando su ristorazione e risparmio energetic
- (News)
- Il centro commerciale Oriocenter di Bergamo si prepara alla stagione invernale puntando su ristorazione e risparmio energetico per offrire ai propri clienti un'esperienza all'altezza degli appuntamenti stagionali ...
- Creato il 14 Ottobre 2022
- 33. American Express, ristorazione in crescita (+35%) soprattutto il lunedì a cena
- (News)
- Nel primo semestre del 2022 la spesa per la ristorazione è cresciuta del 35% rispetto allo stesso periodo del 2019. Questo il dato fotografato dall'analisi di American Express sui dati di spesa dei titolari ...
- Creato il 27 Settembre 2022
- 34. Ristorazione in rosa: un pubblico esercizio su tre è a guida femminile secondo Fipe
- (News)
- La ristorazione si fa sempre più rosa. Prendendo in considerazione gli ultimi dati di Unioncamere, il 22,8% delle imprese è guidato da donne. Percentuale che sale al 28,5% se si considerano solo i pubblici ...
- Creato il 03 Agosto 2022
- 35. Deloitte, i format agili trainano il recupero della ristorazione ai livelli pre-Covid
- (News)
- Certo, l'impatto è stato più duro che altrove, ma in Europa la ristorazione è pronta a risollevarsi completamente dalle secche del Covid a partire dal 2023. A dirlo è l'ultimo Foodservice Market Monitor ...
- Creato il 15 Luglio 2022
- 36. Balzo dei consumi in Italia: +6,2% rispetto al pre-pandemia, ristorazione a +1,5%
- (News)
- ... aprile, le statistiche parlavano ancora di un -9%. In particolare, la ristorazione mette a segno un +1,5% che certifica il +0,9% registrato ad aprile rispetto allo stesso mese di due anni fa. Estate, ...
- Creato il 28 Giugno 2022
- 37. Confimprese-EY, la ristorazione recupera i livelli pre-Covid: +0,9% ad aprile
- (News)
- ... sottolinea il trend di miglioramento in atto nonostante le tensioni geopolitiche in atto. In particolare, per quanto riguarda la ristorazione, il confronto fra aprile 2019 e aprile 2022 fa segnare un +0,9%. ...
- Creato il 16 Maggio 2022
- 38. Retail commerciale, AI e sostenibilità: i temi di Mapic Italy 2024
- (Eventi)
- ... franchisee, master franchisee e una selezione di brand e di catene di ristorazione con potenziali partners per lo sviluppo in franchising. L'intelligenza artificiale si fa largo anche nel retail real ...
- Creato il 08 Maggio 2024
- 39. Fipe-Afidop, accordo per la valorizzazione dei formaggi al ristorante
- (News)
- ... un lato, i formaggi certificati (primo comparto del cibo Dop tricolore) con un valore al consumo di 8,6 miliardi di euro; dall'altro la ristorazione che, con i suoi 92 miliardi di euro di consumi, è un ...
- Creato il 08 Maggio 2024
- 40. Per una pizza "a norma", anche la legna (certificata) fa la differenz
- (Fornitori & Servizi)
- ... ristorazione, sul rispetto dei requisiti delle norme tecniche per l’impiego di materie prime non contaminate e, nel caso delle classi di qualità A1 e A1+, per l’assenza di carie e muffe visibili. Case ...
- Creato il 06 Maggio 2024