Trend

• PwC, mercato M&A in calo ma food protagonista: 46 operazioni su 176
• Giornata della Birra: nel 2028, mercato da 148 miliardi di dollari
• Cncc-EY, nei centri commerciali cresce la ristorazione: +1,9% a giugno
• Vinarius traccia le tendenze dell'estate 2024 nel calice e in enoteca
• IEI: d'estate l'espresso diventa ghiacciato, miscelato, frappè
• Bollicine sempre più regine del fuoricasa (soprattutto d'estate)
• Ponte di Ferragosto, CNA: 570 milioni di euro spesi in ristorazione
• Voglia d'autunno? Pinterest anticipa i trend food 2024
• Come evolve l'agroalimentare? La risposta di Rome Business School 
• François Charpy: "Il food retail europeo è una questione glocal"
• Fipe, caro-caffè: "Bar e locali pronti ad assorbire parte dei rialzi"
• IWSR, nel travel retail crescono gli acquisti di alcolici premium
• Rapporto Coop, nuove identità alimentari premiano consumi sostenibili
• Al Salone Franchising di Milano si parla di digitale e business model
• L'estate italiana di Glovo: boom di ordini nelle località costiere
• Poke-mania in Italia: quasi 2 milioni di bowl consegnate su Glovo
• Turismo e ristorazione: solo in estate spesi 11,7 miliardi di euro
• Sostenibilità, convenienza e funzionalità: l'evoluzione delle bevande
• Heineken, dopo 50 anni in Italia ecco come sarà la birra del futuro
• Ritorno sui banchi per intercettare la "nuova frugalità"