Trend

• Nella ristorazione si fanno largo i prodotti di origine acquaponica
• A Pasqua su Just Eat hanno vinto curiosità gastronomica e solidarietà
• Le 8 tendenze del menu del futuro secondo Unilever Food Solutions
• Fipe: le catene hanno raddoppiato il proprio peso nel fuoricasa
• Vino nel fuoricasa: bollicine su (+7%), primi passi per il low alcol
• Voglia di dolce? Per SumUp agli italiani piace sempre più "esotico"
• Fipe e Aic, un protocollo per la promozione del gluten free fuoricasa
• Aigrim-Cncc, la ristorazione nei centri commerciali vale 5,6 miliardi
• Ai centri commerciali, il 75% degli investimenti bancari retail 2023
• Gambero Rosso con Heinz Beck: da Roadhouse le migliori patatine fritte
• Estate alle porte, consumo di gelato in aumento (+6%) in Italia
• Deliveroo, la noia a tavola coinvolge 7 italiani su 10
• CGA by NielsenIQ: birra, bevanda alcolica preferita nel fuoricasa
• Bain&Co, il food retail cresce nel fuoricasa: 11.500 esercizi attivi
• Venditalia 2024 chiude con 22.300 visitatori professionali
• Hamburger Day, festa in food delivery: i trend di Just Eat e Glovo
• Italgrob: il 60,7% degli italiani desidera uscire di più nel fuoricasa
• Confcommercio: l'abusivismo "costa" 7,5 miliardi alla ristorazione
• Caramelle evergreen: in Italia se ne consumano 57,7 milioni di kg
• Deloitte, full service restaurant a 41 miliardi di valore in Italia